- Stinkmorchel: nur als Hexenei eßbar
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Stinkmorcheln sind eßbar, solange sie noch im Hexenei sind.
Man entfernt die äußere Haut mit der Gleba und bereitet den Rest wie Bratkartoffeln zu.
Sie schmecken auch so ähnlich.
Hexenei der Stinkmorchel
Längsschnitt durch ein Hexenei
Das Hexenei einer Stinkmorchel im Querschnitt
Der Stiel der Stinkmorchel ist ein poröses filigranes leicht zerbrechliches Gebilde
Der vom Regen abgewaschene Hut einer Stinkmorchel mit einer Aasfliege
25.10.2010:
Kopulierende Aasfliegen auf einer Stinkmorchel |