- Stinkmorchel: nur als Hexenei eßbar
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Stinkmorcheln sind eßbar, solange sie noch im Hexenei sind.
Man entfernt die äußere Haut mit der Gleba und bereitet den Rest wie Bratkartoffeln zu.
Sie schmecken auch so ähnlich.
 

Hexenei der Stinkmorchel

Längsschnitt durch ein Hexenei

Das Hexenei einer Stinkmorchel im Querschnitt





Der Stiel der Stinkmorchel ist ein poröses filigranes leicht zerbrechliches Gebilde

Der vom Regen abgewaschene Hut einer Stinkmorchel mit einer Aasfliege

25.10.2010:
Kopulierende Aasfliegen auf einer Stinkmorchel |